반쎄오(Bánh xèo) 레시피입니다.반쎄오 특유의 노란색은 계란이 아니라 강황 가루에서 나오며, 반죽에 탄산수나 튀김가루를 섞어주면 집에서도 매장처럼 바삭하게 구워낼 수 있습니다.기본 재료 (3인분 기준)1.느억맘 소스 (느억쩜) 물 4큰술,멸치액젓 or 피시소스,참치액젓 (꼬릿함 감소, 감칠맛 극대) 2큰술설탕 2큰술식초 1큰술레몬즙 1큰술다진 마늘 1/2큰술다진 홍고추 1개2. 반죽 재료 쌀가루: 1컵 (약 100g)튀김가루: 0.5컵 (바삭함을 극대화 위해)코코넛밀크: 0.5컵(풍미와 외쿡느낌)탄산수 or 물: 2컵강황 가루: 1작은술쪽파: 3줄기 (송송 썰기)소금: 한 꼬집멍울 없이 잘 풀어주고 (두유처럼 많이 묽어야함!)냉장고에서 15~20분간 휴지3. 속재료숙주: 2줌 끓는물 20초 데쳐서..